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    Thym commun (Thymus vulgaris), lot de 6 godets de 9 cm sur fond blanc
  • Thym commun (Thymus vulgaris) en fleurs rose lilas, en massif au jardin
  • Gros plan des fleurs rose lilas du thym commun (Thymus vulgaris)
  • Combien de godets de Thym commun pour ma surface : 6 godets par m², surface couverte par lot de 1 à 10 m²
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Thym commun (Thymus vulgaris) - aromatique de cuisine en touffe pour bordure

Thym commun (Thymus vulgaris) - aromatique de cuisine en touffe pour bordure

Le thym de cuisine à planter en bordure

44,95 €
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Diamètre : 9 cm · Hauteur : 10-25 cm
🍳 Le thym de cuisine🐝 Fleurs mellifères☀️ Sol sec et plein soleil
Nombre de plants :

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About

Thym commun (Thymus vulgaris) en lots de godets de 9 cm

Le thym commun (Thymus vulgaris) est le thym des cuisines, un sous-arbrisseau nain de la famille des Lamiacées, persistant et très parfumé. Il forme une touffe dressée et buissonnante de 15 à 30 cm de haut, large de 30 à 40 cm, à la base qui devient ligneuse avec les années. Ses petites feuilles vert gris dégagent leur arôme dès qu'on les frotte. De mai à juillet, de minuscules fleurs blanc rosé à mauve pâle, groupées en épis, attirent abeilles et papillons.

Planté en ligne, il dessine une bordure aromatique au potager, le long d'une allée ou au pied d'un mur ensoleillé ; il se plaît aussi en rocaille, en jardinière et en pot. Avec des lots de 6 à 60 godets de 9 cm, chacun peut avoir son rang de thym et récolter toute l'année. Nous vous conseillons une terre pauvre et caillouteuse en plein soleil : c'est là que son parfum est le plus puissant.

  • Conditionnement : lots de 6, 12, 24, 48 ou 60 plants en godets de 9 cm
  • Hauteur à la livraison : 10 à 25 cm
  • Hauteur adulte : 15 à 30 cm
  • Étalement : 30 à 40 cm
  • Floraison : mai à juillet
  • Exposition : soleil
  • Sol : pauvre, sec, caillouteux ou sableux, très bien drainé, neutre à calcaire
  • Densité conseillée : 6 par m²
  • Feuillage : persistant
  • Rusticité : jusqu'à -15 °C

Cultivé en direct producteur par notre pépinière partenaire, chaque thym commun arrive en godet de 9 cm, déjà parfumé, prêt à rejoindre le potager ou la bordure.

Description

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Warranty

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Thym commun (Thymus vulgaris) - aromatique de cuisine en touffe pour bordure

Propriétés des plantes

Thym commun (Thymus vulgaris)

Exposition
Soleil
Eau
Faible
Difficulté de culture
Facile
Toxicité animaux
Non toxique pour les chiens, les chats et les chevaux ; feuilles comestibles
Rusticité
Jusqu'à -15 °C
Hauteur à maturité
15 à 30 cm
Sol
Pauvre, sec, caillouteux ou sableux, très bien drainé, neutre à calcaire
Rempotage
Bouturage de tiges semi-aoûtées en fin d'été ; division ou marcottage des vieilles touffes au printemps
Fertilisation
Aucune : un sol riche affaiblit le parfum et la résistance au froid
Période de plantation
Printemps (mars à mai) ; automne possible en sol léger (septembre à novembre), hors gel
Distance de plantation
Environ 40 cm (6 par m²)
Profondeur de plantation
Motte au ras du sol (godet de 9 cm)
Plante à protéger du gel
Non
Type de climat
Tempéré
Nom latin
Thymus vulgaris
Noms communs
Thym commun, Thym de cuisine, Thym des jardins, Farigoule (Provence), Common thyme
Famille botanique
Lamiacées
Origine
Méditerranée occidentale (garrigues du sud de la France, Espagne, Italie)
Port
Sous-arbrisseau nain en touffe dressée et buissonnante
Forme du feuillage
Petites feuilles linéaires à ovales, aromatiques
Couleur du feuillage
Vert gris
Couleur de floraison
Blanc rosé à mauve pâle
Mois de floraison
Mai à Juillet
Feuillage
Persistant
Parfumé
Oui, feuillage très aromatique
Mellifère
Oui
Usage
Bordure aromatique, potager, jardin sec, rocaille, pied de mur ensoleillé, jardinière et pot
Destination
Pleine terre

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Everything You Need to Know About Thym commun (Thymus vulgaris) - aromatique de cuisine en touffe pour bordure

Combien de pieds de thym planter au m² ?

En massif, plantez 6 pieds de thym commun par m², à environ 40 cm les uns des autres, pour que les touffes se touchent à l'âge adulte. Un lot de 6 occupe ainsi environ 1 m², un lot de 12 environ 2 m², un lot de 24 environ 4 m², un lot de 48 environ 8 m² et un lot de 60 environ 10 m². En bordure d'allée ou de potager, alignez un plant tous les 25 à 30 cm : le lot de 6 borde alors 1,5 à 1,8 m et le lot de 60 de 15 à 18 m. Pour la cuisine d'une famille, trois à six pieds suffisent largement.

Le thym pousse-t-il à l'ombre ?

Non, le thym commun ne prospère pas à l'ombre : il lui faut une place en plein soleil, baignée de lumière directe une bonne partie de la journée. Privé de soleil, il pousse en tiges molles et clairsemées, porte peu de fleurs et ses feuilles deviennent fades en cuisine. L'humidité qui persiste dans un coin sombre fait aussi pourrir sa base. Choisissez la place la plus chaude du jardin : bordure exposée au sud, pied de mur, rocaille, talus sec ou carré de potager bien dégagé. Sur un balcon, réservez-lui le côté le plus ensoleillé.

Quand et comment récolter le thym ?

Le thym commun se récolte toute l'année, puisqu'il est persistant : coupez des brins de quelques centimètres aux ciseaux, sur la partie verte, au-dessus du bois. Son arôme est le plus fort juste avant la floraison, en mai : c'est le moment de couper davantage pour le faire sécher en petits bouquets, tête en bas, à l'ombre. Les fleurs sont aussi comestibles. Après la floraison, rabattez légèrement la touffe en restant dans la partie feuillée : les tiges nues ne bourgeonnent plus. Ainsi entretenu, un pied produit plusieurs années ; quand il se dégarnit, remplacez-le par un jeune plant.

Quand planter du thym au jardin ?

Le meilleur moment pour planter le thym commun est le printemps, entre mars et mai, en particulier si votre terre est lourde : il s'enracine pendant la belle saison avant l'humidité de l'hiver. En terre filtrante, l'automne convient aussi, de septembre à novembre, hors gel. Si le sol retient l'eau, mélangez-y sable ou gravier. Gardez le collet à hauteur du terrain, sans le recouvrir de terre ; raffermissez puis donnez un seul arrosage. Couvrez de gravillons plutôt que d'écorces, qui retiennent l'humidité autour du collet.

Le thym est-il toxique pour les chats et les chiens ?

Non, le thym commun n'est pas toxique pour les chats, les chiens ni les chevaux. Vous pouvez le planter sans crainte dans un jardin où circulent vos animaux, au potager comme en pot sur le balcon. Un chat qui frôle ou mâchonne quelques feuilles ne court aucun risque connu. Pensez simplement à laver les brins avant de les utiliser en cuisine s'ils poussent à hauteur de passage des animaux. Ses feuilles sont comestibles pour nous aussi.

Quelle différence entre thym rampant et thym commun ?

La différence entre thym rampant et thym commun tient à leur port et à leur usage. Thymus vulgaris pousse en petite touffe dressée de 15 à 30 cm, aux tiges ligneuses, que l'on cueille à pleines poignées pour les plats mijotés et les grillades. Les thyms rampants, serpolet ou Thymus praecox, restent à quelques centimètres du sol et s'étalent entre les dalles ou en couvre-sol ; leurs feuilles se cuisinent aussi, mais on les plante surtout pour leur tapis fleuri. Pour une bordure à récolter, prenez le thym commun ; pour habiller le sol, un thym rampant.

Peut-on cultiver le thym commun en pot ?

Oui, le thym commun pousse très bien en pot, à condition que l'eau s'évacue parfaitement. Prenez un pot d'au moins 20 cm de diamètre, percé au fond, en terre cuite de préférence, et remplissez-le d'un mélange de terreau et d'un tiers de sable ou de gravier. Placez-le en plein soleil, arrosez seulement quand le substrat est sec en surface, et videz la soucoupe. En hiver, surélevez le pot pour que l'eau ne stagne pas. Coupez régulièrement des brins : la touffe se ramifie et reste compacte.

Thym commun (Thymus vulgaris) en fleurs rose lilas, en massif au jardin

The essentials about Thym commun (Thymus vulgaris) - aromatique de cuisine en touffe pour bordure

Thym commun (Thymus vulgaris) : caractéristiques et atouts

Le thym commun pousse spontanément dans les garrigues de la Méditerranée occidentale, du sud de la France à l'Espagne et à l'Italie. Ce sous-arbrisseau de la famille des Lamiacées forme une touffe persistante et dressée de 15 à 30 cm de haut, sur 30 à 40 cm de large, dont la base se lignifie avec l'âge. Ses petites feuilles linéaires à ovales, vert gris, sont très aromatiques. De mai à juillet, de petits épis de fleurs blanc rosé à mauve pâle couvrent la touffe, très visitée par les abeilles et les papillons. Feuilles fraîches ou séchées, il parfume grillades, sauces, ratatouilles, marinades et bouquets garnis ; ses fleurs se mangent aussi.

Où planter le thym commun ? Exposition et rusticité

Donnez-lui le plein soleil et une terre pauvre, sèche et caillouteuse, neutre à calcaire : bordure de potager, allée gravillonnée, rocaille, jardin sec, pied de mur exposé au sud, jardinière ou pot. Il résiste jusqu'à -15 °C si le sol est drainé ; en terre lourde et humide, il pourrit en hiver. Il a sa place parmi nos vivaces de massif pour le soleil, à côté des lavandes, des sauges et des romarins, et dans tout coin d'herbes aromatiques.

Comment planter et entretenir le thym commun ?

  • Sol : pauvre, sec, caillouteux ou sableux, très drainant, neutre à calcaire.
  • Plantation : au printemps de préférence, à environ 40 cm, soit 6 plants par m², ou tous les 25 à 30 cm en bordure.
  • Arrosage : au pied la première année par temps sec, puis presque jamais.
  • Taille : rabattage léger après la floraison, sans toucher au vieux bois ; cueillette au fil des besoins.

Thym commun ou thym rampant : lequel choisir ?

Le thym rampant, serpolet ou thym précoce, s'étale en tapis de quelques centimètres et se plante entre les pas japonais ou en couvre-sol ; on le plante d'abord pour le décor, même si ses feuilles se cuisinent aussi. Le thym commun reste en touffe dressée, plus haute, qui ne tapisse pas mais se cueille à pleines poignées : c'est lui que l'on utilise en cuisine. Si vous voulez une bordure nette et une récolte régulière, plantez du thym commun ; si vous cherchez un tapis fleuri qui supporte un passage léger, prenez un thym rampant. Rien n'empêche de réunir les deux dans un même jardin sec.

Acheter le thym commun chez Plant and Stories

Notre thym commun est cultivé en direct producteur par notre pépinière partenaire et vous parvient en godets de 9 cm, de 10 à 25 cm de haut. Il est vendu en lots de 6, 12, 24, 48 ou 60 plants. À 6 plants par m², le lot de 6 occupe environ 1 m², parfait pour un coin aromatique, et le lot de 60 environ 10 m², ou une bordure de 15 à 18 m. Commandez votre thym commun et ayez toujours un brin frais sous la main.

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